«Мы выжили без бензина, десертов и стейков»: жительница Сатки рассказала, как её семья пережила кризис 90-х

На днях в редакцию «Метро74» обратилась наша читательница Нина Ильинична Стрелкова. Она поделилась воспоминаниями о том, как её семья пережила кризис конца 90-х. Женщина начала свой рассказ с того, что хотела бы призвать земляков ценить то изобилие, которое сегодня есть на полках магазинов.

 «Это вам не очередь за бензином…»

Нина Ильинична – современная бабушка. В свои 66 лет она активно пользуется социальными сетями и участвует в обсуждениях новостей. Видит, как люди жалуются на очереди на заправках, отсутствие бензина, пропадающие с прилавков товары... Читает и вспоминает собственную молодость.

Родилась она, когда семья уже относительно оправилась от войны. Родители держали хозяйство в селе Айлино, где разводили скотину, собирали богатые урожаи – от картошки до томатов. Трудились много, и Нина с тремя сёстрами голода не знали.

Трудности навалились в конце 90-х, грянул дефолт. На руках – сын-подросток и муж, которому зарплату не платили месяцами. Родительского подворья к тому времени уже не было: мамы не стало, отец заболел и вскоре тоже ушёл.

– В 90-е годы продукты первой необходимости заканчивались в первые часы открытия магазина. В очередях стояли за скудными кусками свинины, в основном кости на суп, потому что мякоть раздали в первую очередь родственникам. Помню как-то муж курицу принес домой – синюшнюю, худую, – вспоминает Нина Ильинична. – Я из неё супы варила: картошки побольше, закрутку «щи» из капусты, пару крылышек и бульонный кубик, который компенсировал недостаток мяса. Так неделю семья была сыта. За овощами ездили по деревням. Меняли на одежду, солярку, водку. Вспоминались все мамины рецепты «из ничего»: печенье на огуречном рассоле, кекс из моркови, макароны с луком и морковкой – как по-флотски, только без мяса. На рыбалку выбирались почти каждые выходные: иногда возвращались ни с чем, а иногда – с полными вёдрами карасей…

«Хлеб на полке, бензин на заправке, мясо в холодильнике»

К счастью, семье Нины Ильиничны недолго пришлось проживать кризис. Через год семья перебралась в Златоуст: Нина устроилась воспитателем в детский сад, муж пошёл на завод.

– Выжили – без бензина, дорогих десертов и даже без стейков. Как меня возмущает, даже где-то оскорбляет, извините, нытье молодёжи сегодня. «Кока-колу» забрали у них видите ли… Оглянитесь, у нас всё есть!  Мы хорошо с вами живем! Над нашим городом – мирное небо, холодильник всегда полон, да и зарплаты платят вовремя. Хлеб на полке, бензин на заправке, мясо в холодильнике, – для кого-то было недостижимой роскошью. Сегодня же полки в магазинах полны, да и, слава Богу, вам есть во что заливать бензин. Трудности временны. Все познается в сравнении… 

Прожив много лет в Златоусте наша собеседница вместе с мужем вернулась в Сатку.

– Сын остался в Златоусте, там женился, уже имеет свою семью. На днях тоже обмолвился, как тягостно ему стоять в очереди на заправках по два часа. Тогда я ему рассказала, как мы жили в 90-е. Он задумался. Может быть, кого-то ещё мои слова взбодрят…

До сих пор готовим!

Нина Ильинична не просто хранит воспоминания о непростых 90‑х — она до сих пор иногда готовит по тем самым «кризисным» рецептам, и семья их любит.

– Не потому, что денег нет – они есть! Просто мы так любим, – подчёркивает наша собеседница. – Так вышло, что мой сын вегетарианец и я, как любая мама перед его приездом к нам спрашиваю, что приготовить. Он просит гречневые котлеты в пережаренным луком и морковью или овощное рагу с кабачком, помидором, сладким перцем, луком, морковью и чесноком. Все обжаривается, тушится и получается вкуснейший гарнир!

Хотите поделиться своей историей? Пишите: rds@metro74.ru. Звоните: +79823209591.

Фото: фотобанк РБ; https://kulturologia.ru