«Золотая» красная икра

Цены на красную икру в России идут в рост. По данным некоммерческой организации «Рыбный союз», оптовая стоимость икры в сравнении с прошлым годом по ряду регионов выросла уже до 25%. Как сообщают в Росстате, в декабре 2023 года за кило красного деликатеса просили 6315 руб., в декабре 2022 - 5388 руб., а в декабре 2021 – 5158. Сейчас за полкило нерки продавцы могут просить около 4500 руб., а за килограмм горбуши – от 7 тыс. руб..

Причина выросших цен в том, что этот год стал нерыбным, в отличие от 2023 года, когда был второй в истории объем вылова тихоокеанских лососей.

Фото ru.freepik.com