Время бахчевых: безопасно ли покупать арбузы в июле?

Считается, что время арбузов – август. Но уже с начала лета эти полосатые «мячики» можно найти в торговых точках Саткинского округа.

В 2025 году на Южном Урале наблюдается настоящий арбузный бум — только за июнь в регион завезли в семь раз больше арбузов, чем год назад, и сейчас прилавки магазинов полны свежих бахчевых, преимущественно из Узбекистана. Практически весь импорт проходит строгий фитосанитарный контроль, и к продаже допускаются только безопасные партии, пишет ИА «Первое областное».

Но есть важные моменты, которые важно знать.

Большинство арбузов в июле привезены из Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана и Афганистана. Российские арбузы созревают к августу.

Роспотребнадзор рекомендует покупать лакомство все же в сезон – август-сентябрь. Объясняют это тем, что ранние плоды могу содержать больше нитритов.

Если вам попадется «перекормленный» нитритами арбуз, возникает токсичная нагрузка на организм. Особенно тяжело она переносится детьми и людьми с хроническими проблемами с дыхательной, сердечно-сосудистой или выделительной системами.

Покупайте арбузы только у легальных продавцов, имеющих документацию, подтверждающую качество и безопасность продукции (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы. Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле.

В территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Челябинской области отметили, что в Саткинском округе бахчевые могут продаваться только в разрешенных администрацией местах.

Как выбрать арбуз?

Сухая плодоножка, яркая тонкая и упругая корочка с тонким или оранжевым пятном на боку – вот признаки спелости арбуза. Избегайте матовых и неоднородный по цвету плодов.